Jedną z najczęściej spotykanych chorób współczesnego świata jest otyłość. Wiąże się ona z poważnymi skutkami zdrowotnymi. Wiemy dziś wiele o biologicznych kwestiach związanych z nadwagą. Jednak mało uwagi koncentruje się wokół jej psychologicznego ujęcia. Tu z pomocą przychodzi nowa gałąź nauki zwana psychodietetyką. Jest ona nauką interdyscyplinarną. Łączy wiedzę o żywieniu z psychologią.
Czym się zajmuje psychodietetyka?
Psychodietetyka bada i rozwiązuje te problemy pacjentów, które odnoszą się do sfery żywieniowej i emocjonalnej. Są one ze sobą mocno powiązane, ponieważ psychiczny stan człowieka warunkować może sposób odżywiania się i odwrotnie. To, co spożywamy, wpływa zaskakująco na nasze usposobienie.
Jak wygląda praca z psychodietetykiem?
W przeciwieństwie do klasycznego dietetyka, specjalista tej dziedziny nie skupia się na łączeniu kalorii w tabelkach. Dla niego istotna jest relacja pacjenta z ciałem i emocjami. Praca z takim specjalistą łączy wsparcie psychologiczne z wiedzą z zakresu żywienia. Istotne jest tu nie tylko to, co spożywamy, ale fakt, w jakich okolicznościach po jedzenie sięgamy.
Współpracę z psychodietetykiem dzielimy na etapy. Pierwszy to konsultacja trwająca minimum godzinę. Wówczas specjalista zbiera o pacjencie szczegółowy wywiad. Padają tu pytania o dotychczasowe doświadczenia z dietami, jakie mamy relacje z jedzenie, czy zajadamy stres, smutek, nudę. Ważny jest również nasz styl życia, a także jakość i ilość snu, poziom stresu. Kluczową rolę odgrywają także wyniki badań. Na kolejnym spotkaniu ustala się konkretny dla danej sytuacji plan działania. Wyznacza się wówczas cele.
Współpraca nie polega na podaniu gotowego jadłospisu. Istotna jest tu nauka rozsądnego podejmowania odpowiednich decyzji żywieniowych w oparciu o sygnały z ciała. Pacjent często jest zachęcany do prowadzenia tzw. dzienniczka żywienia. To w nim zapisuje zarówno posiłki, jak i towarzyszące jedzeniu emocje oraz poziom sytości. W czasie tego spotkania klient zdobywa wiedzę o odpowiednim komponowaniu posiłków w taki sposób, by nie miał poczucia bycia na ciągłej diecie. Jedzenie ma nas zarówno sycić, jak i odżywiać. Na spotkaniu omawia się również techniki uważnego spożywania pokarmów. Ustala się również pracę nad akceptacją swojego ciała.
Kolejne etapy współpracy z psychodietetykiem, to sesje kontrolne. Odbywają się one zwykle co 2 tygodnie i trwają od 30 do 50 minut. Spotkania służą kontrolowaniu postępów, omawia się również trudne dla pacjenta sytuacje. A także wzmacnia motywację w pracy nad sobą. Współpraca ze specjalistą trwa od 3 do około 6 miesięcy. Tak długi czas pozwala na trwałą zmianę zarówno nawyków żywieniowych, jak i myślenia o sobie i swoim ciele.
Kiedy warto skorzystać z pomocy psychodietetyka?
Warto udać się do tego specjalisty, jeśli:
- mamy nadwagę z którą nie potrafimy sobie poradzić. Być może problem leży w psychice i jedzenie służy nam rozładowaniu napięcia i chęci poprawienia samopoczucia,
- mamy za sobą wiele nieudanych prób odchudzania. Może nam brakować motywacji lub cel nie jest dostosowany do naszych możliwości,
- z powodu wysokiej wagi, nasza samoocena jest niska,
- czujemy, że nie mamy kontroli na tym, co jemy,
- borykamy się z zaburzeniami odżywiania jak: bulimia, anoreksja, ortoreksja i inne,
- pragniemy pracować nad zmianą nawyków żywieniowych.